Head Baker (Working Location: Vanuatu)

Bergabunglah dengan Esfira Pte Ltd sebagai Head Baker dan pimpin tim baker kami di Vanuatu! Kami mencari seorang baker yang bersemangat dan berpengalaman untuk mengawasi produksi harian roti, kue, dan produk bakar berkualitas tinggi di dapur bakery yang lengkap. Ini adalah kesempatan unik untuk mengembangkan keterampilan Anda di industri kuliner global dengan gaji kompetitif antara USD 800 - 1000 per bulan.

Di Esfira Pte Ltd, kami menghargai inovasi dan keahlian dalam menciptakan produk berkualitas tinggi. Sebagai Head Baker, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk memastikan setiap produk yang kami hasilkan memenuhi standar tertinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang pertumbuhan yang besar bagi profesional yang ingin berkembang dalam industri kuliner internasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi dan mengelola tim baker untuk memastikan produksi harian roti, kue, dan produk bakar berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan resep baru untuk meningkatkan variasi produk.
• Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi untuk memastikan standar tinggi.
• Melakukan perencanaan dan pengelolaan inventaris bahan baku dan produk jadi.
• Mengikuti dan mengimplementasikan praktik keselamatan dan higienis di dapur bakery.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim baker.
• Mengawasi penggunaan energi dan sumber daya di dapur bakery.
• Berkomunikasi dengan pemasok dan pelanggan untuk memastikan kepuasan dan kebutuhan terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai baker atau kepala baker di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya diploma dalam bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka seperti American Baking Industry Association (ABIA) atau International Association of Culinary Professionals (IACP).
• Memahami dan mampu mengimplementasikan praktik keselamatan dan higienis di dapur bakery.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim baker dan mengembangkan resep baru.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan analitis untuk memantau kualitas bahan baku dan produk jadi.
• Memiliki kemampuan mengelola inventaris dan sumber daya di dapur bakery.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait